Mélangeur de production de mayonnaise
Le mélangeur émulsifiant sous vide du système de fabrication de mayonnaise introduit une technologie de pointe étrangère et est conçu selon le processus de fabrication de la mayonnaise, de la vinaigrette et d'autres produits. L'unité est composée d'un réservoir d'eau de prétraitement, d'un réservoir d'huile, d'un pot principal de mélange d'émulsion sous vide, d'une pompe à vide, d'un système hydraulique, d'un système de décharge, d'un système de contrôle électrique, d'un écran tactile PLC, d'une plate-forme de travail, etc. L'unité a les caractéristiques d'un fonctionnement simple, stable performances, bonnes performances d'homogénéisation, efficacité de production élevée, nettoyage pratique, structure raisonnable, petite surface au sol et haut degré d'automatisation.
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Présentation du produit
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La mayonnaise est une sorte de sauce semi-solide épaisse principalement composée d'huile végétale, d'œuf, de jus de citron ou de vinaigre et d'autres condiments. Il est généralement utilisé dans les salades et autres cuisines. Dans la pratique générale, seule la partie jaune de l'œuf est utilisée, mais il existe également la pratique d'utiliser l'œuf entier.
La mayonnaise est de couleur jaune clair, douce et modérée, visqueuse, souple, rafraîchissante et a un arrière-goût prononcé. Le phospholipide dans le jaune d'œuf a une forte émulsification, il peut donc former une émulsion stable. L'huile est dispersée dans le vinaigre sous forme de 2-4 microns de fines particules. Lorsque vous mangez, la partie en phase aqueuse entre d'abord en contact avec la langue, de sorte qu'elle donne d'abord aux gens un goût aigre doux et rafraîchissant, puis la partie en phase huileuse peut être détectée.
spécification
Description du produit
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