Émulsifiant homogénéisation de la sauce sous vide
Émulsifiant d'homogénéisation sous vide de sauce pour fabriquer une sauce émulsifiante ou une autre vinaigrette à salade introduit une technologie de pointe étrangère et est conçu en fonction du processus de fabrication de mayonnaise, de vinaigrette et d'autres produits. L'unité est composée de réservoir d'eau de prétraitement, de réservoir d'huile, de mélange d'émulsion sous vide, pot principal, pompe à vide, système hydraulique, système de décharge, système de contrôle électrique, écran tactile PLC, plate-forme de travail, etc. L'unité a les caractéristiques d'un fonctionnement simple, de performances stables, de bonnes performances d'homogénéisation, d'une efficacité de production élevée, d'un nettoyage pratique, d'une structure raisonnable, d'une petite surface d'étage et d'un degré élevé d'automation.
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Présentation du produit
Les caractéristiques de l'émulsifiant d'homogénéisation sous vide de la sauce
L'émulsifiant d'homogénéisation sous vide de la sauce au jaune d'oeuf transformé à froid est un équipement intelligent conçu spécifiquement pour la production de sauce de haute qualité, l'intégration de l'agitation sous vide, de l'homogénéisation à basse température et des fonctions d'émulsification efficaces. Son avantage central réside dans le processus de mélange dans un environnement sous vide, qui peut éliminer efficacement les bulles, prévenir l'oxydation et assurer une couleur stable et une texture délicate de la mayonnaise. Construit dans un module d'homogénéisation à cisaillement élevé, peut rapidement terminer l'émulsification de la phase d'huile dans les conditions de phase à basse température, évitant les dommages à haute température à la saveur de matières premières et aux composants nutritionnels. L'équipement est équipé d'un système de contrôle de température précis et d'une fonction de régulation de vitesse de fréquence variable, adapté aux différentes exigences de processus de formule. Dans le même temps, la conception de la structure modulaire est facile à nettoyer et à entretenir, conformément aux normes d'hygiène de qualité alimentaire. Cet appareil peut améliorer considérablement le goût et la durée de conservation des produits, adaptés aux scénarios de production industriels, et possède les caractéristiques d'une efficacité élevée, d'une économie d'énergie et d'un fonctionnement automatisé.
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