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Processus de fabrication de la mayonnaise

Processus de fabrication de la mayonnaise

L'équipe d'ingénieurs JKE a développé une machine à mayonnaise professionnelle. L'unité est capable de réaliser l'ensemble du processus, y compris la préparation rapide des prémélanges, l'hydratation des épaississants et des stabilisants et la préparation de l'émulsion finale huile-dans-eau.

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Présentation du produit

La machine à mayonnaise standard maintient une capacité de travail allant de 5L/Hr à 2000L/Hr. Le facteur clé est la qualité et la productivité du produit-de haut niveau qui peuvent être validées en laboratoire montrant une distribution uniforme des particules et une émulsion stable. C'est le résultat d'un processus hautement efficace et cyclique comprenant un homogénéisateur et un réservoir d'agitation. Les matières premières sont d'abord agitées dans le réservoir, puis passées dans un homogénéisateur à cisaillement élevé.

mayonnaise mixing system salad mixing system mayonnaise making machine custard-sauce-making-machine2

spécification

MAQUETTE	Capacité de lot	Capacité	Pouvoir	Taille	Remarques
JPS-5	2-4	15-25	5	800900900	Machine de laboratoire
JPS-10	2-8	15-50	6.5	850900900	Petite machine d'essai
JPS-50	10-40	40-150	15.3	120012501850	Machine pilote
JPS-80	20-50	80-200	15.3	120012501850	Machine pilote
JPS-150	30-120	120-480	27	150017503550	Système de production
JPS-250	40-200	160-750	31.2	150017503550	Système de production
JPS-650	40-500	200-2000	41	200024004500	Système de production
JPS-1300	60-1000	300-3000	52	230024004900	Système de production