Sauce froide faisant la machine pour la salade de mayonnaise

Émulsifiant multi-fonction du réservoir, dispositif de mélange et composition d'émulsifiant à cisaillement élevé intermittent. L'agitateur lent est composé d'un agitateur intermédiaire de type pale repliable et d'un agitateur de type boîte-capable de mélanger avec une viscosité élevée. Un grattoir est prévu autour de l'agitateur à cadre. Le grattoir sert à réaliser la paroi interne du récipient et le matériau crée en permanence une nouvelle interface sans laisser d'impasses. L'émulsifiant d'homogénéisation à grande vitesse - est composé d'une roue à grande vitesse - et d'un tator avec des rainures de guidage radiales. La roue spécialement conçue monte et descend la rotation à grande vitesse des feuilles, de sorte que le matériau de la roue monte et descend l'inhalation à haute pression, après la roue avec éjection centrifuge à grande vitesse. En raison de la roue et du stator entre le plus petit espace, le matériau a donc été inhalé et projeté lors d'un fort cisaillement, d'une extrusion, d'un mélange, d'une pulvérisation, d'un choc à haute fréquence et d'une série de réactions physiques complexes, de sorte que le mélange entièrement émulsionné, en raison d'un mélange lent pour la même vitesse inverse gauche et droite continue, et finalement l'ensemble du conteneur de matériaux de haut en bas continue à cycler, mélangé, homogène, émulsionné.

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