Équipement d'émulsification homogène à grande vitesse
Sauce Processing Making Machine introduit une technologie de pointe étrangère et est conçue selon le processus de fabrication de la mayonnaise, de la vinaigrette et d'autres produits. L'unité est composée d'un réservoir d'eau de prétraitement, d'un réservoir d'huile, d'un pot principal de mélange d'émulsion sous vide, d'une pompe à vide, d'un système hydraulique, d'un système de décharge, d'un système de contrôle électrique, d'un écran tactile PLC, d'une plate-forme de travail, etc. L'unité a les caractéristiques d'un fonctionnement simple, stable performances, bonnes performances d'homogénéisation, efficacité de production élevée, nettoyage pratique, structure raisonnable, petite surface au sol et haut degré d'automatisation.
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Présentation du produit
La machine d'émulsification de sauce mayonnaise et la machine d'émulsification de vinaigrette sont principalement utilisées pour la production de micro-lotion et de suspension ultra-fine. Parce que trois groupes de têtes de dispersion (stator plus rotor) dans la chambre de travail fonctionnent en même temps, après un cisaillement élevé, les gouttelettes de lotion sont plus fines et la distribution granulométrique est plus étroite, de sorte que la stabilité du liquide mélangé généré est meilleure. Les trois groupes de têtes de dispersion sont faciles à remplacer et conviennent à différentes applications de processus. Différents modèles de machines de cette série ont la même vitesse linéaire et le même taux de cisaillement, ce qui permet d'augmenter très facilement la production. Les paramètres appropriés de température, de pression et de viscosité sont les mêmes que pour la dispersion. Il est également conforme aux normes de nettoyage CIP / SIP et convient à la production alimentaire et pharmaceutique.
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Caractéristiques de la machine émulsifiante à cisaillement élevé JPS :
① Il a une vitesse de cisaillement et une force de cisaillement très élevées, et la taille des particules est d'environ 0.2-2 microns, ce qui peut assurer la stabilité de la dispersion et de l'émulsification à grande vitesse.
② L'équipement peut être appliqué à divers procédés de dispersion et d'émulsification, et peut également être utilisé pour produire un mélange homogène d'émulsions, de suspensions et de colloïdes.
③ La force de cisaillement générée par le système de stator et de rotor de l'émulsifiant à trois étages augmente la vitesse de transfert du soluté, accélérant ainsi la décomposition des molécules simples et des milieux macromoléculaires.
spécification
Description du produit
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