Quel équipement est le meilleur pour la production de vinaigrette

Quel équipement est le meilleur pour la production de vinaigrette

La vinaigrette, originaire de l'île de Minoka dans la mer Méditerranée, est fabriquée à partir d'un grand nombre d'œufs et d'huile. Cette sauce a longtemps sa place dans l'alimentation. La consommation de sauce à salade ne cesse d'augmenter.

Généralement, les principales matières premières de la vinaigrette en bouteille que nous achetons sont l'huile végétale, le jaune d'œuf, le vinaigre de brassage, l'assaisonnement et les épices. L'huile végétale est principalement de l'huile d'olive en Europe, tandis que l'huile de salade de soja est généralement utilisée en Asie. Une fois l'huile et le jaune d'œuf complètement mélangés, l'émulsification se produit et la vinaigrette devient délicieuse. Une petite quantité de vinaigre joue principalement un rôle antibactérien, de sorte que la vinaigrette ne contient généralement pas de conservateurs, ce qui peut être considéré comme un "aliment vert"

Wuxi Jiangke Automation Technology Co., Ltd. a développé indépendamment un système d'ingrédients homogènes d'émulsification automatique pour la production d'une vinaigrette appropriée. Dans la production de sauce en émulsion industrielle, la finesse de l'émulsion et l'uniformité de la peinture ont un impact important sur le goût, la durée de conservation et la stabilité de production du produit. JPS a une bonne performance dans les deux aspects. De plus, la machine d'émulsification JPS de Jiangke a une large applicabilité. Il peut non seulement produire de la sauce à salade, mais également de la mayonnaise, du jus de salade, de l'huile et du vinaigre et de la sauce à salade au four, de la sauce Cassida, de la sauce pâtissière, de la sauce rock, de la sauce au fromage, etc., avec une large gamme d'applications.