Machine de fabrication sous vide de mayonnaise
L'homogénéisateur sous vide de la série JPS est un système professionnel pour la mayonnaise et les autres ingrédients émulsionnés en phase huile/eau, selon le processus de production de la mayonnaise, le type d'agitation de la série JPS est plus adapté pour mélanger des produits dont la viscosité est similaire à la mayonnaise. L'émulsification est au cœur de la production de mayonnaise et des séries JPS, nous adoptons une méthode de production basée sur le principe de la microémulsification triphasée en ligne, la phase huile/eau est divisée en petites unités, puis rencontrée dans la zone de fonction émulsifiante, complété la complexation entre l'émulsifiant et l'émulsion huile/eau. Cette conception permet au concepteur de spécifier la partition de la zone fonctionnelle dans l'ensemble du système, et de mieux ajuster et optimiser l'ensemble du processus de fabrication. Comme dans les zones fonctionnelles d'émulsion, la série JPS renforce la capacité émulsifiante, rend la phase huileuse à émulsionner en gouttes liquides microscopiques et se complexant avec la phase aqueuse et l'émulsifiant la première fois afin d'obtenir un système d'émulsion stable d'huile dans l'eau, résolvant ainsi des problèmes tels qu'une distribution trop large de la taille des gouttelettes d'huile, une mauvaise stabilité du type de produit et une vulnérabilité au risque de déversements d'huile, etc., qui sont facilement causés par la méthode de macro-émulsification et le mélange de modes d'agitation qui interfèrent les uns avec les autres. De plus, JPS a la capacité d'expansion de la production continue en ligne.
- Livraison rapide
- Assurance qualité
- Service client 24h/24 et 7j/7
Présentation du produit
La machine d'émulsification d'homogénéisation sous vide fait référence à l'utilisation d'un dispositif d'émulsification à cisaillement élevé pour distribuer rapidement et uniformément une ou plusieurs phases à une autre phase sous vide. Généralement, chaque phase (telle que la phase huileuse et la phase aqueuse) est incompatible l'une avec l'autre. Il utilise la forte énergie cinétique apportée par les machines pour que les matériaux supportent des centaines de milliers de cisaillement hydraulique, d'extrusion centrifuge, de déchirure par impact et d'écoulement Trent chaque minute dans l'espace étroit entre le stator et le rotor, de sorte que la phase non miscible puisse être dispersée et émulsifiée. instantanément et uniformément sous l'action conjointe de la technologie mature correspondante et des additifs appropriés. Après cycle à haute fréquence, il peut enfin obtenir des produits de haute qualité sans bulles, fins et stables. Le transfert de chaleur par chauffage à la vapeur de la chemise a les caractéristiques d'une grande zone de chauffage, d'une efficacité thermique élevée, d'un chauffage uniforme, d'un court temps d'ébullition du liquide, d'un contrôle facile de la température de chauffage, etc. L'équipement a les fonctions d'homogénéisation rapide, de chauffage et de refroidissement et de démoussage sous vide, et présente les avantages d'un bon effet d'homogénéisation et d'émulsification, de bonnes conditions sanitaires, une efficacité thermique élevée, un contrôle électrique fiable, un fonctionnement stable, un fonctionnement et une maintenance pratiques et une faible intensité de travail . C'est un équipement idéal pour la production de cosmétiques à base de crème, de crème et de miel.
spécification
Description du produit
Certificats
Des expositions
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