Machines de fabrication de sauce mayonnaise

Nous lisons souvent des articles de recettes comme "Comment faire de la mayonnaise maison" ou une "Mayonnaise à faire soi-même" si populaire maintenant sur Internet, mais les recettes et les étapes de fabrication de la mayonnaise remontent au début du 19e siècle. La première méthode courante consistait à combiner des ingrédients tels que le jaune d'œuf cru, le sel et l'huile dans un bol et à remuer tout en ajoutant occasionnellement du vinaigre jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Il s'agit d'un système complet de mélangeur sous vide pour la fabrication d'émulsions, de dispersions et de suspensions visqueuses dans les industries cosmétique, pharmaceutique, alimentaire et chimique. C'est la version à couvercle fixe du mélangeur homogénéisateur sous vide JPS standard.

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