Émulsifiant en sauce pâtissière

Le système d'émulsification d'homogénéisation JPS est un système de mélange général spécialement développé pour la production de sauce pâtissière et de sauce castar. Il est également utilisé dans les boissons, les cosmétiques, l'industrie chimique et d'autres industries. L'instrument est conforme à la norme GMP et garantit une précision, une sécurité et une reproductibilité élevées. Le système JPS peut réaliser une alimentation directe en solide et liquide, un mélange et une dispersion de matériaux dans des conteneurs, un chauffage ou un refroidissement de produits et un traitement sous vide ou sous pression.

L'homogénéisation et la fragmentation des particules requises peuvent être obtenues en mélangeant le mélange au fond du récipient à travers l'unité de dispersion PLM. La technologie de pointe de cet homogénéisateur breveté Wuxi Jiangke PLM comprend deux étapes de traitement:

Une pompe à rotor spécialement conçue avec des performances de cycle élevées fournit un débit turbulent dans la cuve, une circulation douce (sans cisaillement) du système de nettoyage CIP, une pression et un débit suffisants.

Une tête de dispersion efficace (système de rotor et stator) produit des forces de cisaillement élevées, résultant en une stabilité à long terme et une dispersion de gouttelettes ultrafines. La conception du PLM produit une forte pression négative dans le flux de produit, ce qui permet d'envoyer le matériau de manière fiable vers la chambre de travail.

Selon les exigences du processus, une vanne intégrée ne peut être alimentée que par la pompe douce du premier étage, ou elle peut être traitée et dispersée en deux étapes.

Un élément de mélange spécial qui convertit le sens de rotation assure un mélange complet, uniforme, longitudinal et transversal. Pour les produits de viscosité plus élevée - jusqu'à 100 000 MPA - un système de mélange à contre-rotation, comprenant un mélangeur externe et un mélangeur interne, est recommandé. Le système de mélange rotatif tourne dans le sens opposé et peut être chauffé ou refroidi. Un autre agitateur à vis peut être complètement chauffé ou refroidi, adapté à des viscosités allant jusqu'à environ 30 000 MPA. De plus, la fixation flexible du grattoir en PTFE empêche les sédiments d'adhérer à la paroi de la cuve.

Après le traitement, le produit peut être complètement déchargé sans autre pompage. Le traitement est contrôlé par un écran tactile moderne. La commande électrique peut être étendue au besoin.

Le système d'homogénéisation d'émulsification JPS est développé par notre société en assimilant la technologie européenne. L'équipement est de conception novatrice, de structure compacte et hautement automatisé. Il est entièrement automatique dans l'alimentation, le dosage, l'émulsification / homogénéisation, le vide, le chauffage / refroidissement et la décharge. Avec une excellente qualité, un prix raisonnable et un design à la mode, nos produits sont largement utilisés dans les industries de transformation de sauce au sable, de sauce castar et de sauce pâtissière.

Du système de laboratoire aux systèmes de production

(** Les paramètres d'équipement non standard sont pour référence seulement)

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