Système d'ingrédients émulsifiés à la mayonnaise
Dec 23, 2019
Le système d'ingrédients émulsionnés pour salade / mayonnaise de la série JPS produit par Wuxi JKE Automation Technology Co., Ltd.est un système professionnel pour les ingrédients émulsifiés huile-eau tels que la mayonnaise.
Selon le processus de production de la mayonnaise, la forme de mélange de JPS est plus appropriée pour le mélange de produits similaires à la viscosité des matériaux de mayonnaise. L'émulsification est au cœur de la production de mayonnaise et de JPS, et nous adoptons un système en ligne basé sur un pipeline Dans le mode de production du principe de microémulsion triphasée, la phase huile-eau est divisée en petites unités, qui se réunissent dans le domaine fonctionnel de l'émulsification pour terminer l'émulsification complexation entre la phase huile-eau et l'émulsifiant. Une telle conception peut permettre au concepteur de spécifier la division des zones fonctionnelles dans l'ensemble du système et de mieux ajuster et optimiser l'ensemble du processus, comme dans la zone fonctionnelle d'émulsification, de renforcer la capacité d'émulsification et de rendre la phase huileuse Une huile stable dans le système d'émulsification de l'eau est obtenu en émulsifiant les gouttelettes en gouttelettes plus fines et en formant un complexe avec la phase aqueuse et l'émulsifiant au premier temps, de manière à résoudre les problèmes facilement causés par le mode de macro émulsification avec un mélange peu clair et une zone fonctionnelle d'émulsification dans le réservoir, telles que la distribution trop large de la taille des gouttelettes d'huile causée par une interférence mutuelle des modes de mélange, une mauvaise stabilité du produit, une séparation facile de l'huile, etc., et JPS dispose d'une connexion en ligne. Extension de la capacité de production continue.
