Système émulsifiant d'habillage de salade JPS pour homogénéiser l'équipement

Système émulsifiant de vinaigrette JPS pour l'équipement d'homogénéisation Dans la production de vinaigrette et de mayonnaise, la méthode alternative, la méthode intermittente ou la méthode continue peut être utilisée pour mélanger et émulsionner les deux phases pour former une émulsion huile dans l'eau. Dans la production alternative, l'émulsifiant est d'abord dispersé dans une partie d'eau, puis une petite partie d'huile et une petite partie d'eau et de vinaigre sont alternativement ajoutées. Enfin, l'émulsion primaire est homogénéisée. Dans le procédé de production en continu, la phase aqueuse et l'émulsifiant sont mélangés uniformément, puis l'huile est progressivement émulsifiée dans le mélange sous agitation intense. La production en continu est effectuée dans une machine à émulsifier sous vide, tout en aspirant, pendant que l'huile et le vinaigre sont alimentés, et l'émulsification est agitée en même temps. Recommandation du système émulsifiant de vinaigrette JPS de JKE pour l'équipement d'homogénéisation.