Production de vinaigrettes
Nov 30, 2019
De manière générale, il s’agit d’émulsions eau dans huile, qui sont fabriquées de manière similaire. Une approche typique est la suivante:
Le récipient sous-marin est rempli d'eau (phase continue) et le mélangeur démarre.
Les ingrédients en poudre, tels que les stabilisants, les épaississants, les condiments, les conservateurs et les colorants, sont dispersés dans de l'eau. Dans certains cas, il s’agit de formes sèches pré-mélangées.
La phase huileuse (phase dispersée) est ajoutée au mélange et l'émulsion est formée.
Le mélange se poursuit jusqu'à l'obtention d'un produit de non agglomération lisse.
détails du produit
Présentation du produit
Émulsifiant homogénéisant sous vide signifie que lorsque les matériaux sont sous vide, il utilise l’émulsifiant à fort cisaillement pour répartir rapidement une ou plusieurs phases en une autre phase continue. Les matériaux seront traités dans l’espace étroit entre stator et rotor par une forte énergie de mouvement produite par l’effet mécanique. Grâce aux opérations de cisaillement hydraulique, d'extrusion centrifuge, d'impact, de rupture et de turbulence plus de 100 000 fois par minute, les matériaux seront dispersés et émulsifiés instantanément et uniformément. Après circulation alternée et haute fréquence, on obtient les produits finis de qualité stable et de haute qualité sans bulles. La machine à faire les vinaigrettes va de la machine d’essai 5L à l’équipement de production 1300L. La gamme de produits est complète et peut répondre aux besoins de production de différents clients. Divers produits de haute qualité peuvent être personnalisés en fonction des exigences du client.
Paramètre technique
De l'usine pilote aux systèmes de production
Types de plantes | JPS5 | JPS50 | JPS100 | JPS300 | JPS500 | JPS650 | JPS800 | JPS1000 | JPS2000 |
Volume de travail | |||||||||
Max.volume / L | 4 | 35 | 85 | 250 | 400 | 500 | 650 | 850 | 1800 |
Min.volume / L | 1 | dix | dix | 20 | 30 | 30 | 30 | 50 | 100 |
Paramètres de sortie | |||||||||
Capacité de la mayonnaise, kg / h | 50 | 200 | 500 | 1200 | 1600 | 2500 | 3000 | 4000 | 5500 |
Paramètres de processus | |||||||||
Puissance d'agitation / Kw | 0,12 | 1.1 | 2.2 | 2.2 | 4 | 4 | 5.5 | 5.5 | 7.5 |
Puissance émulsifiante / Kw | 4 | 4 | 7.5 | 11 | 18,5 | 22 | 22 | 37 | 45 |
Vitesse de rotation / RPM | 6000 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 |
Dimensions / mm | 800 * | 1200 * 1450 * 1800 | 1350 * 1500 * 1800 | 1700 * 4500 * 2500 | 2400 * 4500 * 3200 | 2400 * 4500 * 3200 | 2700 * 5000 * 3600 | 2700 * 5000 * 3800 | 3500 * 6000 * 4350 |
(** Les paramètres d'équipement non standard sont à titre de référence seulement)
Pourquoi nous?
Grâce à la gamme de qualité supérieure de machines à préparer les vinaigrettes automatiques, la mayonnaise et les machines à ketchup, nous avons acquis une position formidable sur le marché. Parallèlement à cela, nos pratiques commerciales éthiques et équitables et nos politiques transparentes nous ont permis de gagner la confiance des clients honorables. Nous avons pu garder une longueur d'avance sur nos concurrents grâce aux facteurs suivants:
Main d'œuvre dédiée
Prix de l'industrie
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Lien vers le site officiel: http://www.jkmixer.com