Homogénéisateur sous vide mélangeur à grande vitesse
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Homogénéisateur sous vide mélangeur à grande vitesse

Homogénéisateur sous vide mélangeur à grande vitesse

La machine d’émulsification d’homogénéisation sous vide JPS introduit une technologie de pointe étrangère et est conçue selon le processus de fabrication de la mayonnaise, de la vinaigrette et d’autres produits. L’unité est composée d’un réservoir d’eau de prétraitement, d’un pot principal de mélange d’émulsion sous vide, d’une pompe à vide, d’un système hydraulique, d’un système de décharge, d’un système de contrôle électrique, d’un écran tactile PLC, d’une plate-forme de travail, etc. L’unité présente les caractéristiques d’un fonctionnement simple, de performances stables, de bonnes performances d’homogénéisation, d’une efficacité de production élevée, d’un nettoyage pratique, d’une structure raisonnable, d’une petite surface de plancher et d’un degré élevé d’automatisation.

  • Livraison rapide
  • Assurance qualité
  • Service client 24h/24 et 7j/7
Présentation du produit

L’unité d’émulsification d’homogénéisation sous vide est composée d’une chaudière principale, d’une chaudière à mazout, d’une chaudière à eau, d’un système de contrôle électrique, d’un système de vide et d’un rack.

Principe de fonctionnement de la machine émulsifiante d’homogénéisation sous vide: une fois les matériaux chauffés et agités dans le pot d’eau et le pot d’huile, ils sont aspirés dans le pot émulsifiant par la pompe à vide. Grâce au mélange central dans la partie supérieure du pot émulsifiant et au grattoir en téflon, ils rencontrent toujours la forme du pot de mélange, balayent les matériaux collants muraux, de sorte que les matériaux à prendre produisent continuellement de nouvelles interfaces, puis coupent, compriment et plient les lames et les lames rotatives pour les faire remuer Le mélange coule vers le bas vers l’homogénéisateur sous le corps du pot. Les matériaux sont ensuite coupés dans le joint de cisaillement grâce à la forte coupe, à l’impact, à l’écoulement turbulent et à d’autres processus générés entre la roue de coupe rotative à grande vitesse et le manchon de coupe fixe. Les matériaux sont rapidement décomposés en particules de 200 nm-2um. Comme le pot émulsifiant est dans un état de vide, les bulles générées pendant le processus de mélange des matériaux sont éliminées à temps. La méthode de pompage à vide est adoptée pour que les produits fabriqués ne soient plus mélangés à des bulles pendant le processus de mélange, afin de garantir la production de produits de haute qualité avec lustre, finesse et bonne ductilité.

La force de l’effet de coupe de la machine émulsifiante d’homogénéisation sous vide affecte directement la finesse finale. Grâce à l’analyse, il est principalement lié au niveau tranchant de la pale, à la dureté, au jeu du stator du rotor, à la vitesse de déplacement relative des deux arêtes de coupe et à la taille des particules admissibles. Dans des conditions normales, le niveau vif de la pale, la dureté, le jeu du stator du rotor et la taille des particules admissibles ont été finalisés ou ne veulent pas être modifiés, Puis la vitesse de déplacement relative du bord du couteau de la machine émulsifiante d’homogénéisation sous vide est le facteur le plus influent, qui est montré comme la vitesse linéaire circonférentielle du rotor. Si la vitesse linéaire est élevée, la densité de coupe ou d’impact du fluide mobile radial sera élevée, de sorte que l’effet de raffinage de la machine émulsifiante d’homogénéisation sous vide sera fort, et vice versa.



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mayonnaise making machine

Spécification

MODÈLE
Capacité du lot /H
Capacité (L/H)
Puissance /KW
Taille (mm)
Remarques
JPS-5
2-4
15-25
5
800*900*900
Machine de laboratoire
JPS-10
2-8
15-50
6.5
850*900*900
Petite machine de test
JPS-50
10-40
40-150
15.3
1200*1250*1850
Machine pilote
JPS-80
20-50
80-200
15.3
1200*1250*1850
Machine pilote
JPS-150
30-120
120-480
27
1500*1750*3550
Système de production
JPS-250
40-200
160-750
31.2
1500*1750*3550
Système de production
JPS-650
40-500
200-2000
41
2000*2400*4500
Système de production
JPS-1300
60-1000
300-3000
52
2300*2400*4900
Système de production

Description du produit

mayonnaise making machine



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Certifications


Exposition

6




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