Ligne de production de mayonnaise pour machine d'émulsification
Le mélangeur de fabrication de sauce mayonnaise introduit une technologie de pointe étrangère et est conçu selon le processus de fabrication de la mayonnaise, de la vinaigrette et d'autres produits. L'unité est composée d'un réservoir d'eau de prétraitement, d'un réservoir d'huile, d'un pot principal de mélange d'émulsion sous vide, d'une pompe à vide, d'un système hydraulique, d'un système de décharge, d'un système de contrôle électrique, d'un écran tactile PLC, d'une plate-forme de travail, etc. L'unité a les caractéristiques d'un fonctionnement simple, stable performances, bonnes performances d'homogénéisation, efficacité de production élevée, nettoyage pratique, structure raisonnable, petite surface au sol et haut degré d'automatisation.
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Présentation du produit
Performances et caractéristiques de la ligne de production de mayonnaise de la machine d'émulsification
L'émulsification est au cœur de la production de vinaigrettes et de JPS. Nous avons adopté la méthode de production basée sur le principe de la microémulsion triphasée en ligne de type pipeline. La phase huile-eau est divisée en petites unités, qui se rencontrent dans la zone de fonction d'émulsification pour compléter la complexation de l'émulsification entre la phase huile-eau et l'émulsifiant. Cette méthode d'émulsification résout les problèmes que l'émulsification traditionnelle dans la bouilloire est facile à causer, tels qu'une distribution granulométrique trop large des gouttelettes d'huile, des tissus rugueux, une mauvaise stabilité du produit, une séparation facile de l'huile, etc. La vinaigrette émulsifiée a une belle forme, texture lisse, taille de particule uniforme sous le microscope, et a résisté à une variété de tests destructifs rigoureux. Par conséquent, JPS est un équipement de haute qualité pour le traitement de la vinaigrette, de la mayonnaise, de la sauce Cassida et d'autres sauces de style occidental.
Le système d'émulsification de la série JPS intègre l'émulsification, le mélange, le vide, le chauffage/refroidissement, le contrôle de conversion de fréquence PLC, le nettoyage en ligne CIP et d'autres fonctions. La conception unique de la pompe d'émulsification de Jiangke permet au système d'émulsification non seulement de fournir de l'énergie pour le mélange des matériaux, mais également de fournir une forte capacité de pompage, qui s'applique également aux matériaux à haute viscosité. Dans le processus de production, une production entièrement fermée est réalisée et toutes les opérations peuvent être effectuées sur le panneau de commande, ce qui réduit considérablement les possibilités pour le personnel d'entrer en contact avec les matériaux et évite la pollution secondaire.
spécification
Description du produit
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